Pastrav cu bere din: patravi, lamai, ceapa, faina, foi de dafin, bere, sare si piper
Ingredinete:
Mod de preparare:
Păstrăv cu bere: Păstrăvii curăţaţi se spală cu apă şi cu zeama de la jumătate de lămâie.
Se usucă, se presară sare şi piper peste ei, apoi se dau prin făină.
Ceapa şi lămâile rămase se taie îin rondele. Frunzele de dafin se rup bucăţele.
Păstrăvii se pun în tavă, se înconjoară cu rondele de ceapă şi se pun feliile de lămâie deasupra.
Se stropesc cu ulei şi se toarnă bere cât să îi acopere.
Vasul acoperit cu folie de aluminiu se ţine la cuptor, la foc potrivit, 30 minute.
Se scoate folia de aluminiu şi se mai lasă 10 minute să se rumenească peştii.
Pofta buna!
Pastrav umplut cu ardei din: pastravi, usturoi, vin, lamaie, nucsoara, rozmarin, patrunjel, ulei, ciuperci, porumb, ardei, morcov, telina, ardei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 păstrăvi 1-2 căţei de usturoi 1 pahar cu vin alb 1 lămâie nucşoară rozmarin verde pătrunjel verde ulei de măsline sare piper boia Pentru umplutura: 3-4 ciuperci proaspete 1 conservă mică […]
Pastrav cu sos de sofran din: pastravi, rodie, patrunjel, vin, ulei de masline, coriandru, busuioc, lamaie, supa de carne, faina, smantana, suc de rodie, sofran, seminte de rodie, ceapa, usturoi, verdeturi de Provence, coriandru. Ingrediente: 3 păstrăvi 1 rodie 1 legătură pătrunjel 1 pahar de vin alb ulei de măsline coriandru busuioc lămâie Pentru sosul de […]
Pastrav cu sos de portocale din: pastrav, portocala, vin, ulei, unt, smantana, capere, sare, piper. Ingrediente: 500 g pastrav zeama de la o portocală 1 portocală pentru decor 50 g unt 125 g smântână 1 borcan cu capere (100 g) 1 pahar cu vin alb ulei de măsline sare piper alb piper negru Mod […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.