Pastrav copt pe gratar, aromat cu dafin

Pastrav copt pe gratar, aromat cu dafin din: usturoi, cimbru, piper, pastravi, foi de dafin, unt, zeama de lamaie, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 catel de usturoi, bine zdrobit
• 2 lingurite cimbru proaspat, tocat marunt, sau 1 lingurita cimbru uscat
• 1/4 lingurita piper macinat
• 6 pastravi (350-400 g fiecare), curatati
• 6 foi de dafin
• 6 linguri unt topit
• 2 lamai (zeama)
• 1/4 cana patrunjel tocat

Mod de preparare:

Frecaţi bine usturoiul cu puţină sare, amestecaţi-1 cu cimbrul şi piperul. Ungeţi bine peştii pe exterior cu acest amestec.

Pudraţi-i înăuntru cu puţină sare, introduceţi în fiecare câte o foaie de dafin.

Puneţi fiecare peşte pe o bucată mare de folie de aluminiu, unsă cu puţin ulei, turnaţi câte 1 lingură de unt pe fiecare, înfăşuraţi bine cu folia, strângând la capete, să nu curgă lichidul, apoi împachetaţi într-o a doua bucată de folie.

Frigeţi 12-15 min, întorcând pachetele o dată. Serviţi cu sosul din pachet, cu zeamă de lămâie şi pătrunjel.

Pastrav cu Lamaie si Rozmarin

Pastrav cu Lamaie si Rozmarin din: pastrav, lamai, usturoi, ulei de masline, unt, sare, piper, frunze de dafin, rozmarin. Bucură-te de momentele speciale cu o rețetă de pastrav deosebită, gata să cucerească papilele gustative ale tuturor invitaților tăi! Acest preparat exclusivist este perfect pentru sărbători și ocazii festive. Cu o istorie bogată și o aromă […]

Păstrăv la Cuptor cu Măsline și Rozmarin

Păstrăv la Cuptor cu Măsline și Rozmarin din: pastravi, masline, ulei de masline, rozmarin, usturoi, sare, piper, lamaie, frunze de rozmarin. Este o rețetă ce îmbină aromele mediteraneene pentru a crea o experiență culinară elegantă și plină de savoare. Păstrăvul este preparat la cuptor, acoperit cu o crustă de măsline, rozmarin și ulei de măsline, […]

Păstrăv la Folie cu Legume și Ierburi Aromate

Pofta buna!