Pastrav in crusta de susan din: patravi, ou, faina alba, susan, lamaie, ulei, sare si piper.
Ingrediente
Mod de preparare:
Asezonaţi peştele cu sare şi piper pe interior şi exterior, apoi stropiţi-l cu zeama de la o jumătate de lămâie.
Bateţi un ou şi adăugaţi sare. Treceţi mai întâi peştele prin făină, apoi prin oul bătut şi, la sfârşit, prin susan.
Presaţi-l bine în susan, pentru ca acesta să se prindă cât mai bine.
Prăjiţi peştele pe fiecare parte într-o tigaie încinsă cu ulei timp de 10 minute.
Păstrăvul în crustă de susan poate fi servit cu garnitură de cartofi prăjiţi.
Pentru decor, folosiţi jumătatea de lămâie rămasă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pastrav in crusta de sare si rozmarin din: păstrăvi, oua, sare grunjoasa, rozmarin, cimbru uscat, lamie. Ingrediente: 2 păstrăvi 4 albuşuri 2 căni sare grunjoasa crenguţe rozmarin 2 linguri cimbru uscat 1 lămâie Mod de preparare: Incingi cuptorul. Cureţi peştele de solzi şi de intestine şi îl speli. Baţi albuşurile şi apoi încorporezi sarea. Pui cimbrul, câte o lingură, […]
O retete de peste, pastrav in crusta de malai cu cartofi, dovlecei, rozmarin, faina, usturoi, boia dulce sare, piper si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 4 păstrăvi 800 g cartofi mici doi dovlecei două fire de rozmarin 3 linguri de mălai 3 linguri de făină o căpăţănă usturoi o lingură de boia dulce sare piper […]
Peste prajit cu sos de usturoi si mamaliguta din: peste, faina, malai, ulei, usturoi, sare, patrunjel. Ingrediente: 1 peşte de 2 kg (crap, şalău, caras mare) sau 6 peşti mijloci (scrumbii, păstrăvi) 2 linguri cu făină + 2 linguri cu mălai 1 cană cu ulei 1 căpăţănă de usturoi sare 6-8 tije de pătrunjel verde […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.