Pastrav cu sos a la grec
PrinteazaPastrav cu sos a la grec din: pastravi, morcovi, patrunjel, dafin, ulei, zeama de lamaie, verdeata.
- 200 g păstrăvi
- 3-4 felii morcovi
- 2-3 felii pătrunjel
- 2-3 felii cartofi
- 1 foaie de dafin
- 5 g ulei
- 1 linguriţă zeamă de lămîie
- verdeaţă tocată
Mod de preparare:
Se fierbe zarzavatul. Se curăţă păstrăvii, se spală şi se pun să fiarbă 10-15 minute în zeama în care a fiert zarzavatul cu foaia de dafin.
Se scot din zeamă şi se servesc cu sosul preparat prin amestecarea uleiului cu zeama de lămaie, apă şi verdeaţă.
Pofta buna!