pastrav, coriandru, ceapa verde, ardei iuti, telina, usturoi, sos de soia, lamaie, ulei de susan, ardei, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 păstrăv 1 legătură coriandru verde 2 legături ceapă verde 1 bucată mică de ghimbir 2 ardei iuţi roşii 1 legătură ţelină verde 3 căţei de usturoi 2 […]
Pastrav la cuptor cu ceapa si lamaie
PrinteazaPastrav la cuptor cu ceapa si lamaie din: pastravi, ceapa, morcov, rosii, lamaie, marar, sare, ulei, piper.
Ingrediente:
- 3-4 pastravi
- 2 cepe
- 1 morcov
- 2-3 rosii
- 1 lamaie
- marar
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Curăţă bine peştii şi condimentează-i cu sare şi piper. Stropeşte-i cu zeamă de lămâie şi lasă-i la rece câteva minute.
Separat, taie ceapa mărunt şi înăbuş-o în ulei cu adaos de apă. Adaugă morcovul ras şi roşiile opărite, decojite şi zdrobite cu furculiţa.
Lasă să dea în câteva clocote, răstoarnă totulîntr-un vas termorezistent.
Aşază peştii deasupra, acoperă cu folie de aluminiu şi pune-i la cuptor pentru 30 de minute.
Indeparteaza folia si lasa-i cateva minute, pana cand prind crusta. Serveste-i stropiti cu zeama de lamaie si decoreaza cu marar.
Pastrav la cuptor cu ceapa si lamaie
Pofta buna!
file de pastrav, telina, praz, otet, ceapa, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi file de păstrăv (circa 100 g fiecare) 30 g telină 30 g praz 10 g busuioc, pătrunjel, cimbru 80 g ceapă murată 20 ml oţet balsamic 30 ml vin alb 50 ml fumet de peşte […]
Pastrav la cuptor cu ceapa murata si otet de Modena
file de pastrav, telina, praz, busuioc, patrunjel, cimbru, ceapa murata, otet, vin, fumet de peste, ulei, sare, piper.
pastrav, coriandru, ceapa verde, ardei iuti, telina, usturoi, sos de soia, lamaie, ulei de susan, ardei, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 păstrăv 1 legătură coriandru verde 2 legături ceapă verde 1 bucată mică de ghimbir 2 ardei iuţi roşii 1 legătură ţelină verde 3 căţei de usturoi […]