Păstrăv la Cuptor cu Lămâie și Mărar

Păstrăv la Cuptor cu Lămâie și Mărar – Rețeta o Cină Delicioasă și Sănătoasă – este o alegere excelentă pentru o cină sănătoasă și savuroasă.

Acest pește delicat și aromat se combină perfect cu prospețimea lămâii și aroma intensă a mărarului, creând un preparat simplu dar rafinat.

Peștele, bogat în proteine și omega-3, este esențial pentru o dietă echilibrată și sănătoasă.

Cu această rețetă ușoară, vei descoperi cum să pregătești păstrăvul în mod perfect, evidențiind naturalețea și gustul său delicios.

Timp de Gătire Estimativ:

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătire: 25-30 minute
• Timp total: 40-45 minute

Ingrediente:

• 2 păstrăvi întregi, curațați: Păstrăvul este un pește de apă dulce cu carne delicată, bogat în proteine și acizi grași omega-3.
• 1 lămâie: Lămâia adaugă prospețime și un gust ușor acid, care contrastează perfect cu dulceața naturală a peștelui.
• 2 linguri de ulei de măsline: Uleiul de măsline conferă o textură fină și ajută la păstrarea suculenței peștelui.
• 4-5 fire de mărar proaspăt: Mărarul oferă o aromă distinctă și proaspătă, care completează perfect gustul peștelui.
• 2 căței de usturoi: Usturoiul adaugă un plus de savoare și complexitate gustului.
• Sare și piper după gust: Sarea și piperul sunt esențiale pentru a evidenția și intensifica aromele naturale ale ingredientelor.

Modul de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius pentru a asigura o coacere uniformă a peștelui.

Spălați bine păstrăvii sub jet de apă rece și uscați-i cu un prosop de hârtie. Ungeți interiorul și exteriorul peștelui cu ulei de măsline.

Presărați sare și piper pe interiorul și exteriorul peștelui. Tăiați lămâia în felii subțiri și introduceți câteva felii în cavitatea fiecărui pește.

Plasați firele de mărar și cățeii de usturoi tăiați în jumătăți în interiorul fiecărui pește, alături de felii de lămâie.

Așezați păstrăvii într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei de măsline. Puneți deasupra peștelui câteva felii de lămâie și stropiți cu ulei de măsline.

Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 de minute, sau până când carnea peștelui este albă și se desface ușor cu furculița.

Scoateți peștele din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi. Presărați mărar proaspăt tocat deasupra pentru un plus de aromă.

Reteta Păstrăv la Cuptor cu Lămâie și Mărar

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 10 g
• Carbohidrați: 2 g
• Fibre: 1 g
• Sodiu: 500 mg

Păstrăvul poate fi servit cu o garnitură de legume la abur, cartofi natur sau o salată verde proaspătă.

Recomandăm să serviți acest preparat cu un vin alb sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay.

Dacă nu sunteți fan mărar, puteți înlocui cu pătrunjel proaspăt pentru o aromă diferită dar la fel de plăcută.

Păstrăvul gătit poate fi păstrat în frigider într-un recipient etanș pentru până la două zile. Reîncălziți-l la cuptor sau în cuptorul cu microunde înainte de servire.

Cu această rețetă de păstrăv la cuptor cu lămâie și mărar, veți aduce pe masa voastră un preparat sănătos, delicios și ușor de pregătit, perfect pentru orice ocazie!

Pofta buna!