Pastravi la cuptor cu garnitura de sote de bureti

Pastravi la cuptor cu garnitura de sote de bureti din: pastravi, bureti, ceapa, usturoi patrunjel, bulion, ulei, sare, piper, vin.

Ingrediente:

• 6 păstrăvi
• 400 g bureţi
• 1 ceapă
• 4 căţei de usturoi
• 1 legătură de pătrunjel
• 2 linguri de bulion pastă
• 100 g ulei
• sare
• piper
• 1/2 pahar vin

Mod de preparare:

Păstrăvii se spală bine, se aşază pe un nlatou de metal uns cu ulei, se dă sare şi piper şi se dau la cuptor 8 minute.

Separat se sotează în ulei ceapa şi usturoiul tocate, apoi se adaugă verdeaţa tocată, sare, piper şi vin.

Bureţii se sotează în ulei şi se mai dau la cuptor 5 minute.

Se servesc fierbinţi napaţi cu sosul respectiv.

Pofta buna!

poate iti place si:

Pastrav cu coriandru la cuptor

 

Pastrav cu coriandru la cuptor din: pastrav, coriandru, ceapa verde, ardei iuti, telina, usturoi, sos de soia, lamaie, ulei de susan, ardei, sare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 1 păstrăv 1 legătură coriandru verde 2 legături ceapă verde 1 bucată mică de ghimbir 2 ardei iuţi roşii 1 legătură ţelină verde 3 căţei de usturoi 2 […]

File de pastrav la cuptor

 

File de pastrav la cuptor din: file de pastrav, telina, praz, otet, ceapa, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi file de păstrăv (circa 100 g fiecare) 30 g telină 30 g praz 10 g busuioc, pătrunjel, cimbru 80 g ceapă murată 20 ml oţet balsamic 30 ml vin alb 50 ml fumet de peşte […]

Pastrav la cuptor, in folie

Pastrav cu legume si busuioc la cuptor

Pofta buna!