Pastravi fierti in smantana din: pastravi, smantana, sare, unt, marar, malai, apa, unt. Ingrediente: 4-6 păstrăvi mijlocii 6 linguri cu smântână sare 1 lingură cu unt mărar tocat 300 g mălai 1 l apă caldă sare 1 lingură cu unt – pentru mămăligă Mod de preparare: Păstrăvul este un peşte cu came delicată, fără […]
Pastravi cu pesto de patrunjel
PrinteazaPastravi cu pesto de patrunjel din: pastravi, usturoi verde, ulei de masline extravirgin, lamaie, alune, sare, piper, patrunjel, cimbru.
Ingrediente:
- 4 păstrăvi
- 1 legătură usturoi verde
- 100 ml ulei de măsline extravirgin
- ¼ lămâie
- 100 g nuci sau alune
- sare
- piper măcinat
- patrunjel
- cimbru
Mod de preparare:
Cureți peștii, îi speli bine, iar după ce s-au scurs, îi presari cu sare, piper și cimbru, după gust.
Îi lași astfel ½ oră în frigider, să se pătrundă aromele. Frigi peștii pe grătarul încins.
Speli verdețurile și le usuci. Macini n nucile și le mixezi într-un bol, împreună cu uleiul.
Adaugi verdețurile rupte cu mâna, puțină sare și zeama de lămâie și mixezi încă un minut, până obții o pastă.
Consumi peștele cu sosul de verdețuri.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pastravi fierti in smantana
Pastravi cu lamaie la gratar
Pastravi cu lamaie la gratar din: pastravi, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 1 kg de păstrăvi ulei lămâie sare Mod de preparare: Peştele se curăţă, se spală, se sărează şi se usucă. Se ung cu ulei şi se învelesc în hârtie de pergament. Se frig pe grătar. Când sunt gata se scot din hârtie şi se […]
Pastravi la tava cu usturoi
Pastravi la tava cu usturoi din: pastravi, capere, usturoi, ulei de masline, lamai, rosii cherry, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 4 păstrăvi o lingură cu capere 6 căţei de usturoi 50 ml ulei de măsline două lămâi 200 g roşii cherry un fir de rozmarin sare piper Mod de preparare: Păstrăvii se curăţă, se eviseerează, […]
Pastravi cu verdeturi
Pastravi cu verdeturi din: pastravi, lamai, ulei de masline, patrunjel, cimbru verde, sare, piper verde, unt, ceapa verde. Ingrediente: 6 pastravi 2 lamai ulei de masline 1 legatura patrunjel cimbru verde sare piper verde proaspat macinat unt 1 legatura ceapa verde Mod de preparare: Speli pastravii si ii scurgi, ii lasi intregi si ii ungi […]
Pofta buna!