Pate de casa

O reteta de pate de casa din: ficatei de pui, ceapa, supa de pui, unt, smantana, busuioc, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 kg ficatei de pui
• 2 cepe
• 250 ml supa de pui
• 100 g unt
• 2 linguri cu smantana
• busuioc
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţă şi spală ficăţeii şi lasă-i să se scurgă. Intre timp, căleşte ceapa tăiată mărunt în două linguri cu unt to­pit, până când devine sticloasă. Adaugă ficăţeii.

Presară un praf de piper şi lasă pe foc să se înăbuşe.

Toarnă supa şi opreşte focul numai după ce a scăzut. Trece totul printr-o sită sau pasează cu blenderul împre­ună cu 2-3 frunze de busuioc, încorporează restul de unt şi smântână şi potriveşte gustul de sare.

Serveşte cu biscuiţi să­raţi sau pâine prăjită.

Pate de casa

Pofta buna!