Pate de ficat cu maioneza

Pate de ficat cu maioneza din: ficat, unt, smantana, maioneza, ceapa, sare, mustar, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g ficat de gâscă
• 5 linguri unt
• 1 lingură smântână
• 4 linguri maioneză
• 1 ceapă potrivită
• sare
• piper
• pătrunjel proaspăt
• muştar

Mod de preparare:

Ficatul se fierbe bine, se lasă să se scurgă puţin şi se sfărâmă cu o furculiţă într-un vas de ceramică. Se adaugă untul, smântână şi muştarul şi se amestecă bine. După ce s-a omogenizat, se adaugă maioneza şi ceapa rasă.

Se pun, după gust, sare, piper şi pătrunjel tăiat foarte mărunt. Se amestecă bine până ce capătă asspectul unei paste subţiri.

Pofta buna!