Pateuri cu branza si rosii

Pateuri cu branza si rosii din: branza, faina, unt, sare, ou, rosii, smantana, chimen,, piper.

Ingrediente pentru aluat:

• 150 g branza telemea rasa
• 150 g faina
• 150 g unt
• sare

Ingrediente pentru umplutura:

• 150 g branza telemea
• 1 ou
• cateva rosioare
• 100 g smantana
• chimen
• sare
• piper

Mod de preparare:

Framanta toate ingredientele pentru aluat. Acopera-l si lasa-l la rece cel putin 30 de minute. Intre timp, amesteca branza rasa cu smantana, oul, sare, piper si putin chimen.

Intinde aluatul in doua foi potrivit de groase. Taie patrate mai maricele. Pe jumatate din patrate, intinde amestecul de branza.

Acopera cu patratele ramase, preseaza marginile cu furculita, iar in mijloc cresteaza in forma de X si pune cate o rosioara. Asaza pateurile intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Lasa la cuptor, la foc moderat, aproximativ 35 de minute.

Pateuri cu branza si rosii

Pofta buna!