Pateuri fragede cu carne de vita

Pateuri fragede cu carne de vita din: carne de vita, ulei, unt, faina, apa, suc de lamaie si sare.

Ingrediente:

• 400 g carne de vita
• ulei

Pentru aluat:

• 250 g unt
• 400 g faina
• 8 linguri cu apa
• 1 lingura cu suc de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Frământă untul cu făina, sare, apă şi zeamă de lămâie până obţii un aluat omogen. Lasă la rece până a doua zi sau cel puţin 3-4 ore. Taie carnea în felii şi bate-o cu cioca­nul.

Condimenteaz-o, unge-o puţin cu ulei şi las-o la rece câteva ore. Rumeneşte apoi carnea într-o tigaie unsă cu unt.

Intinde aluatul şi taie-l în pătrate. Pune pe jumătate o bucată de car­ne şi acoperă cu cealaltă jumătate. Coace pateuri le într-o tavă neunsă (cam 30 de minute).

Pofta buna!