Patratele cu frisca
PrinteazaPatratele cu frisca
Ingrediente:
- 100 g ciocolată
Pentru blat:
- 50 ml lapte
- 200 g zahăr
- 50 g cacao
- 200 g ciocolată
- 200 g margarina
- 200 g făină
- l plic cu praf de copt
- 3 ouă
Pentru cremă:
- 4 foi de gelatină
- 750 ml frişca
- 75 ml sirop de mentă
- 25 g zahăr
Preparare:
Amestecă făina cu praful de copt şi gălbenuşurile. Topeşte pe foc zahărul în lapte. Pune margarina, ciocolata, cacao. După ce s-a răcit, adaugă amestecul de făină şi înglobează albuşurile bătute.
Pune compoziţia într-o tavă unsă cu margarina şi tapetată cu făină. Coace la cuptor cam 35 de minute. Intre timp, bate frişca. Adaugă siropul de mentă, zahărul şi gelatina înmuiată în apă. Amestecă energic.
După ce s-a răcit blatul, taie-l în patru foi. Intre foi întinde crema de frişca, îmbracă prăjitura în ciocolată topită la bain-marie.
Pofta buna!