Penne cu rosii cherry

Penne cu rosii cherry din: penne, rosii, usturoi, ardei, spanac, ulei, sare, piper, parmezan.

Ingrediente:

• 500 g penne
• 200 g roşii cherry
• 3 căţei de usturoi
• 3 ardei capia mari, copţi şi curăţaţi
• 1 mână de spanac baby sau congelat
• ulei de măsline
• parmezan ras
• sare
• piper
• 1 praf de cimbru

Mod de preparare:

Pastele se fierb în apă sărată conform indicaţiilor de pe pungă; se scurg. Usturoiul pisat se înmoaie în ulei de măsline, se pun roşiile cherry întregi, spanacul şi fâşii de ardei capia copt. Se trag la tigaie uşor, la foc mic, 5 minute.

Pastele fierte se adaugă în tigaie şi se mai lasă un minut.

Se servesc cu parmezan ras.

Pofta buna!