Penne cu roşii la cuptor

O reteta de penne cu rosii la cuptor din: penne, rosii, mozzarella, pasta de rosii, ceapa verde, usturoi, busuioc, oregano, sare, piper si ulei de masline.

Ingrediente:

• 500 g penne/rigatoni
• 500 g rosii cherry
• 200 g mozzarella
• 2-3 linguri cu pasta de rosii
• 1 fir de ceapa verde
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita cu busuioc uscat
• 1 lingurita cu oregano uscat
• sare
• piper
• ulei de masline

Mod de preparare:

Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe pachet. între timp, prepară sosul într-o tigaie mare.

Căleşte ceapa şi usturoiul tăiate foarte fin, apoi, când s-au înmuiat, adaugă pasta de roşii şi condimentele.

Dacă e nevoie, adaugă o ceaşcă de apă. Dă focul mic şi lasă să clocotească, amestecând des.

Când a fiert pasta de roşii, potriveşte de sare şi piper, adaugă o lingură cu ulei de măsline, pastele fierte.

Stinge focul şi amestecă uşor ca să se acopere pastele cu sos. Pune totul într-un vas de ceramică.

Adaugă roşii cherry tăiate în jumătăţi şi rade deasupra mozzarella sau caşcaval.

Dă la cuptor până ce se topeşte mozzarella. Serveşte pastele calde, cu frunze de busuioc verde deasupra.

Penne cu roşii la cuptor

Pofta buna!