Penne cu Rucola, Bacon și Smântână

Penne cu Rucola, Bacon și Smântână din: penne, bacon, smantana, rucola, usturoi, parmezan, ulei, sare, piper. Această rețetă echilibrează gustul piperat al rucolei cu cremozitatea smântânii și crocanteala baconului, oferind o masă completă, ideală pentru prânz sau cină.

Simplu de preparat și incredibil de delicioasă.

Reteta Penne cu Rucola, Bacon și Smântână

Ingrediente:

• 400 g penne
• 150 g bacon, tăiat în bucăți mici
• 200 ml smântână pentru gătit
• 100 g rucola
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 50 g parmezan ras
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, fierbe apa cu sare. Adaugă pennele și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente.

Scurge pastele și păstrează o cană din apa în care a fiert.

Încinge o tigaie și adaugă baconul. Lasă-l să se prăjească până devine crocant. Scoate baconul pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.

În aceeași tigaie, adaugă uleiul de măsline și călește usturoiul până devine aromatic. Adaugă smântâna și lasă să fiarbă la foc mic până începe să se îngroașe. Ajustează consistența sosului cu apa în care a fiert pasta, dacă este necesar.

Adaugă pasta scursă în tigaie cu sosul de smântână. Amestecă bine pentru a se combina. Adaugă baconul prăjit, rucola și parmezanul ras. Ajustează de sare și piper după gust.

Servește pastele imediat, garnisită cu mai mult parmezan ras, dacă dorești.

Detalii Nutriționale (per porție):

• Calorii: 585 kcal
• Proteine: 20 g
• Grăsimi: 32 g (din care saturate: 14 g)
• Carbohidrați: 55 g
• Fibre: 3 g
• Sodiu: 750 mg

Această pastă este cel mai bine servită fierbinte, imediat după preparare.

Combină această pastă cu un vin roșu ușor, cum ar fi un Pinot Noir, care va complementa frumos gustul sărat al baconului și piperat al rucolii.

Pentru o variantă mai ușoară, poți înlocui smântâna cu iaurt grecesc sau o variantă de smântână cu conținut redus de grăsimi.

Este o rețetă care aduce împreună ingrediente simple pentru a crea un fel de mâncare plin de gust și texturi variate.

Fie că o prepari pentru o cină în familie sau un prânz cu prietenii, această pastă va fi întotdeauna o alegere apreciată de toți cei care o gustă.

Pofta buna!