Penne cu sos picant de roşii

Penne cu sos picant de roşii

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 3 căţei de usturoi
• 2-3 ardei iuţi
• 1 ardei gras roşu
• 1/2 legătură pătrunjel
• 2 linguri ulei de măsline
• 500 g roşii bucăţi
• 200 ml supă
• 500 g penne
• sare, piper,zahăr

Preparare:

Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Tăiaţi ardeii iuţi pe lung, îndepărtaţi-le seminţele, spălaţi-i şi tăiaţi-i inele fine. Pregătiţi ardeiul gras şi tocaţi-l mărunt. Spălaţi pătrunjelul şi tocaţi-l mărunt.

Incingeţi uleiul într-o cratita mare. Căliţi ceapa, usturoiul şi ardeii iuţi, amestecând continuu. Adăugaţi ardeiul gras şi căliţi-l. Adăugaţi supa şi roşiile şi fierbeţi totul 10-15 minute. Intre timp, fierbeţi pastele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet.

Condimentaţi sosul de roşii cu sare, piper şi zahăr. Scurgeţi pastele, serviţi-le cu sosul de roşii şi ornaţi-le cu puţină verdeaţă.

Pofta buna!