Pere coapte cu sos de piersici

Pere coapte cu sos de piersici

Ingrediente:

• 1/2 ceaşcă de apă
• 1/2 ceaşcă de suc de pere
• scorţişoară după gust
• vanilie
• 3 pere

Pentru sos:

• miezul de la o piersică
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1 linguriţă coajă de lămâie rasă
• 1 lingură miere

Mod de preparare:

Pui într-o cratiţă apa, sucul de pere, scorţişoara şi vanilia şi le laşi să fiarbă timp de 10 minute. Cureţi perele de coajă şi le pui împreună cu sosul preparat în cuptor la foc potrivit.

Din când în când torni sosul din cratiţă peste pere cu ajutorul unei lin­guri. Laşi la cuptor până ce perele s-au înmuiat.

Cât sunt calde eu rad o ciocolată şi o presar peste pere. Le laşi să se răcească, introducându-le la frigider pentru două ore.

Pere coapte cu sos de piersici

Pofta buna!