Pere cu gorgonzola si vin

Pere cu gorgonzola si vin din: pere, gorgonzola, zahar, mascarpone, miere, vin alb, coaja de lamaie, scortisoara, cuisoare, miez de nuca.

Ingrediente:

• 4 pere
• 150 g gorgonzola
• 1 lingura cu zahar
• 2 linguri cu mascarpone
• 2 lingurite cu miere
• 500 ml vin alb
• coaja rasa de la o lamaie
• 1/2 lingurita cu scortisoara
• 2 cuisoare
• miez de nuca
• frunze de lamaita

Mod de preparare:

Fierbe într-o cratiţă vinul în care ai pus zahărul, coaja de lămâie, scorţişoara, cuişoarele.

Când a dat în fiert, dă focul mic şi adaugă perele curăţate, cu cotorul scos şi tăiate în jumătate.

Ţine-le 5-7 minute, apoi scoate-le pe platou, dar lasă vinul să fiarbă până ce capătă un caracter puternic şi devine mai gros .

Intre timp, amestecă gorgonzola, mascarpone şi mierea într-un vas şi umple perele cu acest amestec.

Stropeşte-le cu sosul de vin strecurat, miez de nucă şi frunze de lămâiţă.

Pere cu gorgonzola si vin

Pofta buna!