Pere in rochite

 Pere in rochite

Ingrediente:

• 6-8 pere cu codiţă
• 5 linguri de zahăr
• 3 linguri de unt
• 1/2 pahar coniac
• 1 cioco­lată mică (cu lapte)
• 100 g miez de nucă mărunţit
• 6-8 clătite

Mod de preparare:

Cureţi perele de coajă, dar le păstrezi codiţa şi le fierbi în apă cu zahăr.

După ce au fiert, le tăvăleşti fierbinţi prin unt, le stropeşti cu coniac, apoi le acoperi cu clătitele, pe care le înfigi prin codiţe.

Aşezi perele pe un platou şi le aranjezi cu atenţie rochiţele (clătitele).

Topeşti cio­colata pe baie de abur, stropeşti cu ea clătitele şi presari totul cu miez de nucă măruntit.

Pere in rochiţe

Poftă bună!