Perisoare cu sos de mere

Perisoare cu sos de mere din: carne de vitel, orez, franzela, ou.

Ingrediente:

• 150 g carne de viţel
• 1 linguriţă orez
• 1 felie franzelă
• ou

Mod de preparare:

Se dă carnea prin maşină de două ori, împreună cu felia de franzelă înmuiată şi stoarsă.

Se ames­tecă cu orezul curăţat şi spălat şi cu oul, apoi se formează perişoare de mărimea unei nuci, care se fierb in apă caldă cit să le acopere.

Cand sunt bine fierte în interior, se scot şi se pun în sos, care se subţiază cu zeama în care au fiert perişoarele.

Pofta buna!