Iepure în Sos de Vin Roșu din: iepure, vin rosu sec, ceapa, usturoi, morcovi, telina, frunze de dafin, cimbru, sare, piper, patrunjel. Carnea de iepure este cunoscută pentru gustul său subtil și textura delicată. Această rețetă de iepure în sos de vin roșu este perfectă pentru o cină elegantă sau pentru a vă răsfăța familia […]
Perisoare cu smantana si orez
PrinteazaPerisoare cu smantana si orez din: carne de vită, orez, ouă, pătrunjel, smântână, sare.
Ingrediente:
- 1,5 kg carne de vită
- 50 g orez
- 3 ouă
- 2 legături pătrunjel
- 300 g smântână
- sare
Mod de preparare:
Perisoare cu smantana si orez: trece carnea de câteva ori prin maşină, cu sita deasă. bate bine, amestecând-o cu o lingură de apă caldă.
pune şi orezul şi se frământă ca o cocă (orezul fiert doar pe jumătate), adăugându-se gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă.
porţionează, se modelează cu mâna umedă şi se fierb pe aburi, acoperite. Se servesc fierbinţi, cu adaos de smântână. Pătrunjelul se va pune în tocătură tăiat mărunt.
Pofta buna!
Spaghetti alla Carbonara: Istorie – O Călătorie Culinară plus Rețeta Clasică
Spaghetti alla Carbonara: Istorie – O Călătorie Culinară plus Rețeta Clasică. Spaghetti alla Carbonara este unul dintre cele mai cunoscute și iubite preparate din bucătăria italiană. Cu origini discutate și o evoluție interesantă, Carbonara a devenit un simbol al simplității și savoarei în gastronomia mondială. Originea Unii sugerează că numele vine de la „carbonari” (minieri […]
Tarte cu Ceapa Rosie si Blat Crocant
Tarte cu Ceapa Rosie si Blat Crocant din: aluat de tarta, ceapa rosie, ulei de masline, zahar brun, otet balsamic, sare, piper, branza de capra, rozmarin. Tarta cu ceapă roșie este un preparat tradițional francez cu rădăcini adânci în bucătăria franțuzească. Aromele dulci și caramelizate ale cepei se combină perfect cu textura crocantă a blatului […]