Pesmeciori pentru ceai

Pesmeciori pentru ceai din: unt, zahar pudra, faina, oua, stafide, rom.

Ingrediente:

• 125 g unt proaspăt
• 125 g zahăr pudră
• 100 g făină
• 2 ouă
• 100 g stafide mici
• 2 linguri rom
• unt şi făină pentru formă

Mod de preparare:

Se freacă ouăle cu zahărul, se adaugă întîi untul frecat spumă, se amestecă bine, apoi făina, romul şi stafidele şi se amestecă din nou.

Se unge o tavă de copt cu unt, se presară cu făinăşi se pune la îndemînă. Se ia o linguriţă, se moaie în apăşi se umple pe jumătate cu compoziţia pregătită, aşezînd-o pe tavă.

Se procedează astfel, aşezînd gogoloaşele nu la mare distanţă unul de altul. Se coc la foc potrivit.

Nu trebuie lăsaţi să se rumenească, iar cînd se scot din tavă, se folo­seşte un cuţit.

Pofta buna!