Chiftele de peste in crusta din: peste, cartofi, ceapa, usturoi, coriandru, busuioc, galbenus, faina, sare, piper, oua, pesmet. Ingrediente: 400 g peşte 3 cartofi fierţi şi zdrobiţi 1 ceapă tăiată mărunt 2 căţei de usturoi zdrobiţi 1 mână de coriandru, tăiat mărunt 1 mană frunze de busuioc, tăiate mărunt 1 gălbenuş de ou 85 g […]
Peste in crustă de mălai – usor de preparat
PrinteazaPeste in crustă de mălai din: malai, faina, pesmet, morcov, radacina de patrunjel, dovlecel, vanata, ciuperci, rosii cherry, ulei, sare, piper, smantana, usturoi.
Ingrediente:
- 4 peşti mai mici
- 100 g mălai
- o lingură cu făină
- o lingură cu pesmet
- un morcov
- o rădăcină de pătrunjel
- un dovlecel
- o vânătă
- 300 g ciuperci
- 6 roşii cherry
- o ceapă roşie
- ulei de floarea-soarelui
- sare
- piper
- smântână
- usturoi
Mod de preparare:
Morcovul şi rădăcina de pătrunjel se curăţă de coajă, se taie rondele subţiri şi se pun într-un bol.
Vânătă şi dovlecelul se spală, se taie bucăţi mici şi se pun peste morcov.
Ciupercile se spală, se lasă întregi şi se pun peste celelalte legume împreună cu ceapa tăiată felii şi roşiile cherry tăiate jumătăţi.
Se presară sare şi piper, se toarna 100mlulei, se amesteca si se pun intr-o tava.
Se toarnă două căni cu apă, se introduc în cuptor şi se coc la foc mediu până scade apa.
Peştii se curăţă, se eviscerează, se spală şi se condimentează. Intr-o farfurie se pune mălaiul, pesmetul, făina, sarea şi piperul.
Se trec peştii prin acest amestec, se prăjesc în ulei încins până devin aurii şi se scot pe un şervet absorbant.
Pofta buna!
poate iti place si:
Chiftele de peste in crusta
Pofta buna!