Peste in crusta de verdeata

Peste in crusta de verdeata din: paine, ceapa, patrunjel, rucola, crema de branza, mustar, smantana, supa, amidon, sare, piper, file de somon.

Ingrediente

• 3 felii de pâine albă
• 1 ceapă
• 1 legătură de pătrunjel
• 1/2 legătură rucola
• 4 linguri cremă de brânză
• 2 linguri muştar boabe
• 200 ml smântână
• 125 ml supă
• 2 lingură amidon
• sare, piper
• 600 g file somon

Mod de Preparare Peste in crusta de verdeata:

Indepărtaţi coaja de la pâine, daţi-o prin maşina de tocat sau blender. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o.

Tocaţi mărunt pătrunjelul şi rucola. Amestecaţi-le cu pesmetul, ceapa şi crema de brânză. încingeţi cuptorul la 200°C.

Amestecaţi muştarul, supa, smântână şi crema de brânză, condimentaţi cu sare şi piper, apoi puneţi întregul amestec într-o formă de sufleu. Spălaţi peştele, uscaţi-l şi condimentaţi-l.

Tăiaţi-l bucăţi, aşezaţi-le în sos şi turnaţi peste ele amestecul cu ierburi. Lăsaţi peştele la cuptor cea. 30 de minute fără capac.

Ornaţi-l cu verdeaţă

Pofta buna!