Peşte cu ghimbir la gratar

O reteta simpla si delicioasa de peste cu ghimbir la gratar din: peste, ghimbir, sos de soia, ardei iuti, ardei gras, ceapa verde, ulei, supa de peste, sare, piper si suc de lamaie.

Ingrediente:

• 4 peşti de cca 500 g
• 4cm rădăcină de ghimbir
• 2 lin­guri sos de soia
• 3 căţei de usturoi
• 2 ardei iuţi
• 1 ardei gras
• 6 cepe verzi
• 2 linguri ulei
• 75 ml supă de peşte
• sare
• piper
• suc de lămâie

Mod de preparare:

Se pregătesc peştii. Se decojeşte ghimbirul şi se taie felii; se amestecă cu sosul de soia. Se adaugă usturoiul pisat. Se taie felii ardeiul iute, cel gras şi ceapa. Se călesc toate într-o lingură de ulei.

Se toarnă supa şi sosul de soia, se lasă să dea într-un clocot şi se condimentează. Se condimentează şi peştii şi se stropesc cu ulei. Se frig 4-5 min. pe fiecare parte. Se servesc cu legume.

Peşte cu ghimbir la gratar

Pofta buna!