Peste fript cu oregano si cimbru

Peste fript cu oregano si cimbru din: peste(crap, somn, şalău), usturoi, ulei de masline, cimbru uscat, oregano, piper, cartofi, sare, pătrunjel verde, zeamă de lămâie.

Ingrediente:

• 2 pesti de câte 1 kg bucata (crap, somn, şalău)
• 3-4 căţei usturoi
• 3-4 linguri ulei de măsline
• 1 linguriţă cimbru uscat
• oregano
• piper

Pentru garnitură:

• 4-5 cartofi
• sare

Pentru sos:

• pătrunjel verde
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1-2 linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Peştele curăţat şi spălat îl zvânţi apoi. Amesteci uleiul cu cimbrul, oregano, usturoiul pisat şi ungi bucăţile de peşte cu mix­tura pregătită.

Le pui într-o tavă pe care o dai la cup­tor pentru 40 de minute. Din când în când stropeşti peştele cu lichidul din tavă. Cartofii îi cureţi, îi speli şi îi fierbi în apă cu puţină sare.

Separat, amesteci uleiul cu zeama de lămâie, sare, piper şi pătrunjel tocat mă­runt. Serveşti peştele cu cartofii natur, asezonaţi cu sosul de pătrunjel.

Pofta buna!