Pește la Grătar cu Garnitură de Legume de Sezon

Pește la Grătar cu Garnitură de Legume de Sezon din: fileuri de peste, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, fasole verde, morcovi, dovlecel, ardei, ierburi aromatice.

Descoperă secretul unei mese echilibrate și pline de gust cu această rețetă de Pește la Grătar.

Acest fel de mâncare nu doar că îmbină savoarea delicată a peștelui proaspăt cu aroma intensă a legumelor de sezon, dar este și o alegere excelentă pentru cei ce doresc să mențină un stil de viață sănătos.

Peștele, sursă bogată de proteine și acizi grași omega-3, alături de legumele pline de vitamine și minerale, compun un tablou culinar complet, ideal pentru o cină nutritivă și ușoară.

Reteta Pește la Grătar cu Garnitură de Legume de Sezon:

Ingrediente:

Pentru Pește:

• 4 fileuri de pește (somon, cod, doradă sau orice alt pește preferat), aproximativ 200g fiecare
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper negru, după gust

Pentru Garnitură de Legume de Sezon:

• 200g fasole verde, curățată
• 2 morcovi, tăiați julienne
• 1 dovlecel, tăiat felii
• 1 ardei roșu, tăiat în fâșii
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• Sare, piper și ierburi aromatice (rozmarin, oregano), după gust

Mod de Preparare:

Preîncălzește grătarul la temperatură medie-înaltă.

Amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline, sare și piper. Unge fileurile de pește cu acest amestec pe ambele părți.

Așază peștele pe grătar și lasă-l să se gătească aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când este bine făcut și se desface ușor cu o furculiță.

Într-o tigaie mare sau pe o plită de grătar, încinge uleiul de măsline.

Adaugă toate legumele și amestecă-le ușor pentru a fi acoperite în ulei. Condimentează cu sare, piper și ierburile aromatice alese.

Gătește legumele pe grătar sau în tigaie, amestecând ocazional, timp de aproximativ 7-10 minute, sau până când sunt fragede, dar încă crocante.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 350 kcal
• Proteine: 35g
• Grăsimi: 18g (din care saturate: 3g)
• Carbohidrați: 12g
• Fibre: 3g
• Zaharuri: 5g

Sfaturi Utile:

• Alege pește proaspăt pentru cea mai bună calitate și gust.
• Variază legumele de sezon în funcție de disponibilitate, pentru a experimenta noi arome și texturi.
• Pentru a păstra umiditatea peștelui, nu îl supra-găti. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea fileurilor.

Această rețetă nu doar că este plină de nutrienți esențiali pentru o dietă echilibrată, dar oferă și o experiență culinară satisfăcătoare.

Fie că dorești o cină ușoară sau să impresionezi oaspeții cu abilitățile tale culinare, acest fel de mâncare este alegerea ideală.

Bucură-te de combinația perfectă de gusturi și texturi, aducând în farfurie ce are mai bun natura de oferit.

Pofta buna!

poate iti place si:

Peste la gratar cu garnitura de cartofi

Pofta buna!