Pește cu Legume la Air Fryer

Pește cu Legume la Air Fryer – o opțiune excelentă pentru cei care doresc să prepare o masă sănătoasă și gustoasă în timp record.

Air fryer-ul, cunoscut pentru capacitatea sa de a găti alimentele rapid și cu mai puțin ulei, este ideal pentru a păstra gustul și textura peștelui, în timp ce legumele rămân crocante și pline de nutrienți.

Această rețetă este perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă, oferindu-ți totodată beneficiile unei alimentații echilibrate.

Prepararea peștelui și a legumelor la air fryer este simplă și nu necesită tehnici culinare complexe.

Peștele, bogat în proteine și omega-3, se combină perfect cu legumele proaspete, creând un fel de mâncare complet și hrănitor.

Folosirea air fryer-ului asigură o gătire uniformă și păstrează aromele naturale ale ingredientelor, fără a adăuga calorii suplimentare din ulei.

• Timp de pregătire: 15 minute
• Timp de marinat: 20 minute
• Timp de gătire: 20 minute
• Timp total: 55 minute

Ingrediente

• 4 fileuri de pește alb (de exemplu, cod, tilapia sau somon)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sucul de la 1 lămâie
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 linguriță de oregano uscat
• Sare și piper după gust
• 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
• 1 dovlecel, tăiat felii
• 1 morcov, tăiat bastonașe
• 1 ceapă roșie, tăiată felii
• 200 g broccoli, desfacut în buchețele
• Frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

Mod de preparare

Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, oregano, sare și piper.

Adaugă fileurile de pește și lasă-le la marinat timp de 15-20 de minute pentru a absorbi aromele.

Într-un alt bol, adaugă ardeiul gras, dovlecelul, morcovul, ceapa roșie și broccoli. Stropește legumele cu puțin ulei de măsline, sare și piper, amestecând bine pentru a le acoperi uniform.

Setează air fryer-ul la 180 de grade Celsius și lasă-l să se preîncălzească timp de 3-5 minute.

Pune legumele în coșul air fryer-ului, asigurându-te că sunt distribuite uniform. Gătește-le timp de 10-12 minute, amestecând o dată la jumătatea timpului, până când devin crocante și ușor rumenite.

După ce legumele sunt gata, scoate-le și păstrează-le calde. Pune fileurile de pește în air fryer și gătește-le timp de 8-10 minute, în funcție de grosimea fileurilor, până când sunt gătite complet și se desfac ușor cu o furculiță.

Aranjează peștele pe un platou mare, alături de legumele crocante. Decorează cu frunze proaspete de pătrunjel și adaugă câteva felii de lămâie pentru un plus de prospețime.

Reteta Pește cu Legume la Air Fryer

Valori nutriționale (per porție)

• Calorii: 350
• Proteine: 30 g
• Grăsimi: 15 g
• Carbohidrați: 20 g
• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 60 mg
• Calciu: 80 mg
• Fier: 2 mg

Se potrivește excelent cu:

• Vin alb sec: Un vin alb sec, precum Sauvignon Blanc sau Chardonnay, completează perfect aromele delicate ale peștelui și prospețimea legumelor.
• Bere Pilsner: O bere Pilsner, ușoară și răcoritoare, echilibrează bine preparatul, adăugând o notă de prospețime.
• Apă minerală cu lămâie: Pentru o opțiune non-alcoolică, apa minerală cu un strop de suc de lămâie oferă o senzație răcoritoare și curată, accentuând aromele naturale ale preparatului.

Este o rețetă care aduce împreună sănătatea și gustul delicios într-un mod simplu și rapid. Air fryer-ul face ca prepararea să fie ușoară și eficientă, păstrând toate proprietățile nutritive ale ingredientelor.

Acest fel de mâncare nu doar că este gustos, dar este și extrem de benefic pentru sănătate, datorită conținutului ridicat de proteine și omega-3 din pește și al vitaminelor și mineralelor din legume.

Pofta buna!