Tocanita de peste cu legume din: peste, ceapa, usturoi, lapte, ulei, cartofi, unt, sare, piper, masline. Ingrediente: 4 bucăţi de peşte 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 foaie de dafin 1 l lapte 4 linguri ulei de măsline 1,5 kg cartofi 50 g unt sare piper măsline negre Pentru maioneza: 2 gălbenuşuri 400 ml […]
Peste si legume la gratar
PrinteazaPeste si legume la gratar din: peste, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, sare, piper, dovlecei, ardei gras, rosii, ceapa, patrunjel, busuioc.
Este o alegere excelentă pentru mesele de vară sau pentru orice ocazie când doriți să vă bucurați de preparate gustoase și sănătoase.
Ingrediente:
- 1 bucată de pește (somon, cod, șalău)
- Ulei de măsline
- Zeamă de lămâie
- 2-3 căței de usturoi, tocați
- Sare și piper după gust
- Legume proaspete (dovlecei, ardei gras, roșii, ceapă)
- Ierburi proaspete (pătrunjel, busuioc) pentru decor
Mod de preparare:
Curățați și spălați bine o bucată de pește (ex: somon, cod, șalău) și lăsați-o să se scurgă.
Într-un bol, pregătiți un sos de marinadă din ulei de măsline, zeamă de lămâie, usturoi tocat, sare și piper după gust.
Puneți bucata de pește în marinada pregătită și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute, pentru a absorbi aromele.
În timp ce peștele marinat, pregătiți legumele pentru grătar. Puteți utiliza legume proaspete, cum ar fi dovlecei, ardei gras, roșii și ceapă. Tăiați-le în bucăți potrivite.
Încingeți grătarul și ungeți-l cu puțin ulei pentru a evita lipirea.
Puneți peștele și legumele pe grătar și gătiți-le până când peștele este fraged și legumele sunt ușor rumenite. Întoarceți-le pe partea cealaltă pentru a se găti uniform.
După ce peștele și legumele sunt gata, serviți-le pe un platou și presărați-le cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau busuioc.
Peste si legume la gratar
Informații nutriționale (valori aproximative):
- Calorii: Variază în funcție de tipul de pește și cantitatea utilizată.
- Carbohidrați: Depinde de tipul de legume folosite, dar în general această rețetă are o cantitate mică de carbohidrați.
- Proteine: Peștele este o sursă excelentă de proteine și conține aproximativ 20-25 de grame la 100 de grame de pește.
- Grăsimi: Grăsimile din această rețetă provin în principal din uleiul de măsline și variază în funcție de cantitatea utilizată.
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocanita de peste cu legume
Pofta buna!