Peste cu masline – reteta usor de preparat

Peste cu masline din: ulei, masline, faina, ceapa, vin alb, foi de dafin, ienibahar, lamai, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg peşte
• 200 ml ulei
• 300 g măsline
• 50 g făină
• 1 ceapă tăiată mărunt
• 150 ml vin alb
• foi de dafin
• ienibahar
• 1- 2 lămâi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl speli, îl porţionezi şi îl laşi să se zvânte câteva minute.

Condimentezi cu sare şi piper, ungi peştele Cu ulei şi îl aşezi într-o tavă în care ai pus şi ceapa.

Rupi în bucăţi foile de dafin şi, împreună cu ienibaharul, le adaugi între bucăţile de peşte.

Dai tava la cuptor şi în timpul coacerii mai scoţi tava şi stropeşti peştele cu sosul format.

Când este aproape gata, stingi cu vin şi puţină apă, cu zeama de lămâie şi adaugi măslinele tăiate în două.

Mai laşi 10-15 minute la cuptor. Serveşti peştele când e rece, cu felii de lămâie.

Peste cu masline

Pofta buna!

poate iti place si:

Souvlaki de Pește și Fructe de Mare

 

Souvlaki de Pește și Fructe de Mare din: creveti, fileuri de peste, suc de lamaie, usturoi, ulei de masline, oregano, piper, sare. Descoperă savoarea autentică a Greciei cu o rețetă excepțională, o variantă sofisticată și aromată a clasicului souvlaki. Inspirată de briza mării și tradițiile culinare ale zonelor de coastă, această rețetă îmbină textura delicată […]

Mâncare de Pește cu Cimbru și Vin Alb

 

Mâncare de Pește cu Cimbru și Vin Alb din: fileuri de peste, vin alb sec, ulei de masline, cimbru, usturoi, suc de lamaie, sare, piper. Descoperă o rețetă care îmbină simplitatea cu eleganța, oferind un preparat de pește îmbogățit cu aroma proaspătă a cimbrului și notele subtile ale vinului alb. Acest fel de mâncare ușor […]

Pește la Grătar cu Garnitură de Legume de Sezon

Pofta buna!