Peste prajit cu cartofi si fasole verde

Peste prajit cu cartofi si fasole verde din: file de peste, pesmet, cartofi, ceapa, fasole verde, marar, ulei, sare, piper, lamaie, capere.

Ingrediente:

• 4 bucati file peste
• 3 linguri pesmet
• 4 cartofi
• o ceapa uscata mica
• 150 g fasole verde din conserva
• 1 lingura faina
• marar
• ulei
• sare
• piper
• lamaie
• capere

Mod de preparare:

Cartofii se pun la fiert în coajă. Se curăţă de coajă, se taie jumătăţi şi se dau cu sare; Se prăjeşte peştele în ulei încins.

Se scoate pe un prosop de hârtie; Separat, în altă tigaie se căleşte ceapa tăiată rondele, se adaugă fasolea tăiată la 3 cm, se lasă 4-5 min, se pune putină apă, cât să acopere şi se lasă la foc mic până scade, se potriveşte cu sare şi piper, se adaugă o lingură de făină dizolvată în putină apă, se lasă 3-4 min, până se îngroaşă, iar la final se pune mărarul tăiat mărunt şi caperele;

Se serveşte cu cartofii şi sosul de fasole verde.

Peste prajit cu cartofi si fasole verde

Pofta buna!