Peste rasol cu frunze de sfecla alba

 Peste rasol cu frunze de sfecla alba din: peste, frunze sfecla, marar, patrunjel, leustean, ceapa verde, sare, piper.bors, ulei.

Ingrediente:

• 2-3 peşti (păstrăv, plătică)
• 1-2 legături frunze sfeclă albă sau roşie
• 1 legătură mărar
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură leuştean
• 2 legături ceapă verde
• sare
• piper
• borş
• ulei

Mod de preparare:

Speli toate verdeţurile şi le tai mărunt. Torni într-o cratiţă 100 ml ulei, apoi aşezi un strat de verdeţuri, peştele curăţat şi spălat şi continui.

Ultimul strat trebuie să fie de verdeţuri. Torni şi o ceaşcă de apă, acoperi şi dai vasul la cuptor pentru 15 minute.

Când e gata scoţi vasul, pui sare, piper după gust şi acreşti cu o ceaşcă de borş. E o mâncare bună cu mămăliguţă alături.

Pofta buna!