Rosii umplute cu pasta de peste si verdeata din: rosii, peste, orez, ulei, sare, morcov, verdeata, iaurt. Ingrediente: 3-4 roşii mijlocii 100 g carne de peşte fără oase 1 lingură cu orez fiert 1 linguriţă cu ulei sare 1 morcov ras verdeaţă iaurt Mod de preparare: Spălaţi roşiile, decupaţi codiţele şi scoateţi-le miezul, lăsaţi-le să […]
Peste cu rosii preparate la cuptor
PrinteazaPeste cu rosii preparate la cuptor din: rosii carnoase, ulei de masline, otet aromat, sare, piper, fileuri de peste, suc de lamaie, usturoi.
Ingrediente:
- 1 kg rosii carnoase
- 7 linguri ulei de masline
- 1 lingura otet aromat
- sare
- piper
- 4 fileuri de peste cu piele (de exemplu cod) a 180 g
- 4 lingurite suc de lamaie
- 4 catei mari de usturoi (tocati)
Mod de preparare:
încinge cuptorul la 170° C. Se spală roşiile, se taie jumătăţi şi se aşază într-un castron.
amestecă împreună cu 5 linguri de ulei şi oţet, sare şi piper.
aşază roşiile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu partea cu tăietura în sus, şi se coc la cuptor cca 50 min., până ce devin uşor crocante la suprafaţă, dar nu-şi pierd toată umiditatea.
spală peştele, se şterge, se sărează şi se piperează şi se stropeşte cu suc de lămâie.
încing într-o tigaie mare 2 linguri de ulei. Se adaugă usturoi şi se căleşte 1-2 min., amestecând.
prăjeşte peştele, începând cu partea cu pielea, 1-2 min. pe fiecare parte.
serveşte cu ulei cu usturoi şi roşii.
Peste cu rosii preparate la cuptor
Pofta buna!
Peste la cuptor cu sos de rosii si rozmarin
Peste la cuptor cu sos de rosii si rozmarin din: peste, ulei, ceapa, usturoi, rosii, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 4 peşti mai mari 2 căni ulei 2 cepe mijlocii 1 căţel usturoi 500 g roşii decojite rozmarin sare piper Mod de preparare: Peştele se curăţă de solzi şi se spală bine. Se acoperă cu […]
Pofta buna!