Peste la tigaie in stil frantuzesc

O reteta de peste la tigaie in stil frantuzesc din: file de peste, suc de lamaie, sare, ceapa verde, supa, linte rosie, smantana, amidon, mustar si piper.

Ingrediente:

• 250 g file de peste (crap sau tilapia)
• 1 lingura suc de lamaie
• sare
• 3 cepe verzi
• 2 lingurite supa (instant)
• 40 g linte rosie
• 50 ml smantana
• 2-3 lingurite amidon
• 1-2 lingurite mustar
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi peştele cu apă rece, uscaţi-l pe un prosop de bucătărie şi tăiaţi-l bucăţi mai mari. Stropiţi-le cu sare şi suc de lă­mâie. Pregătiţi ceapa verde şi tăiaţi-o bucăţi de cca. 2 cm lungime.

Fierbeţi 350 ml apă într-o tigaie mai ma­re. Adăugaţi supa, apoi lintea şi fierbeţi-o cca. 2 minute la foc mic. Turnaţi smântână, încorporaţi amidorul şi mai daţi sosul într-un docot.

Condimentaţi-l cu muştar, sare şi piper. Adăugaţi bucă­ţile de peşte şi ceapa, aco­periţi cu un capac şi fierbeţi totul înăbuşit 6-8 minute. La final, ornaţi cu verdeaţă.

Peste la tigaie in stil frantuzesc

Poftă bună!