Peste umplut cu ciuperci si oregano

Peste umplut cu ciuperci si oregano din: peste, fulgi de porumb, boia, praf de ceapă, mustar, ulei, sare, ceapa, ciuperci, usturoi, unt, oregano uscat.

Ingrediente:

• 8 peşti
• 150 g fulgi de porumb
• 1 lingură de boia
• 1 linguriţă de praf de ceapă
• 3 linguri de muştar
• ulei
• sare

Pentru umplutură:

• 1 ceapă mică
• 1 căţel de usturoi
• 4-5 ciuperci
• 1 cub de unt
• 1 linguriţă de oregano uscat

Mod de preparare:

Curăţă, spală şi stropeşte peştele cu zeamă de lămâie şi dă-l la rece 15 minute. Pregăteşte umplutura. Toacă foarte fin ceapa, usturoiul şi ciupercile, apoi căleşte-le în unt.

Aromatizează cu oregano. Potriveşte de sare. Umple peştele după ce s-a răcit amestecul de ciuperci şi unge-l cu muştar. Dă fiecare peşte printr-un amestec de fulgi de porumb (râşniţi), praf de ceapă, boia şi sare. Prăjeşte-i până când se rumenesc.

Peste umplut cu ciuperci si oregano

Pofta buna!