Picioare de broasca cu pesmet

Picioare de broasca cu pesmet din: picioare de broască, făină, pesmet, sare, piper, unt, ou.

Ingrediente:

• 250 g picioare de broască
• 1 lingură de făină
• 100 g pesmet
• sare
• piper
• 100 g unt
• 1 ou

Mod de preparare:

Se bate oul cu făina şi un pic de sare. Se sărează piperează picioarele, se trag prin ou, apoi prin pesmet. Se prăjesc în mult unt încins, la foc foarte mic, până se rumenesc uşor.

Se scurg pe o sugativă, apoi se oferă fier­binţi, presărate cu pătrunjel verde foarte bine tocat. In cre­ma de ou şi făină se poate rade puţin caşcaval uscat.

Picioare de broasca cu pesmet

Pofta buna!