Piept de curcan cu morcovi si telina

Piept de curcan cu morcovi si telina din: piept de curcan, morcovi, telina, praz, pastarnac, ulei de masline, sare, piper si boia.

Ingrediente:

• 400 g piept de curcan
• 2 morcovi
• 2 felii de telina
• 1 fir de praz
• 1 radacina de pastarnac
• 3 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• boia

Mod de preparare:

Fierbeţi pieptul de curcan, timp de 25 de minute, în bucată întreagă, în apă cu sare şi piper.

Scoateţi-l din apă când este fiert şi tăiaţi-l în felii.

Puneţi feliile de carne într-un vas termorezistent, uns cu ulei, peste legumele curăţate şi tăiate în bastonaşe.

Turnaţi deasupra apă în care a fiert carnea, atâta cât să acopere ingredientele.

Acoperiţi vasul cu capac şi lăsaţi-l la cuptor, la foc potrivit, până când ingredientele se înmoaie.

Piept de curcan cu morcovi si telina

Pofta buna!

poate iti place si:

Curcan umplut cu nuci si morcovi

 

Curcan umplut cu nuci si morcovi din: curcan, sare, piper, ulei, unt, faina, paine, ceapa, mar, telina, morcovi, cimbru, porumb, nuca, ou. Ingrediente: 1 curcan de 4 kg sare piper 3 linguri ulei 1 l apa fierbinte 400 g + 50 g unt 2 linguri faina pentru legat sosul pentru umplutura: 100 g paine alba […]

Curcan in crustă de susan si morcovi

 

O reteta delicioasa de curcan cu:susan, dulceata portocale, ghimbir, sos de soia, lamaie, morcov, unt, supa de legume, patrunjel, miere, sare, piper. Ingrediente: 6 kg piept de curcan 80 g susan 2 linguri dulceaţă de portocale 1 lingură ghimbir ras 6 linguri sos de soia sucul şi coaja rasă de la 1 lămâie 800 g […]

Pulpe de curcan cu legume si verdeata

Pofta buna!