Piept de curcan cu sos gorgonzola, ananas si ciuperci

Printeaza

Piept de curcan cu sos gorgonzola, ananas si ciuperci din: piept de curcan, unt, branza gorgonzola, smantana de gatit, sare, piper, patrunjel, ciuperci, ulei, usturoi, ananas.

retete

Ingrediente:

  • 200 g piept de curcan
  • 1 lingura unt
  • 150 g branza gorgonzola
  • 1 cana smantana de gatit
  • sare
  • piper
  • patrunjel optional
  • 200 g ciuperci
  • ulei
  • usturoi
  • ananas
  • rucola
  • lastari de mazare

 

 

Mod de preparare:

Se tranșează în bucăți nu foarte groase 200 g piept de curcan, apoi se pune pe grătarul încins și uns cu ulei, se întoarce pe ambele părți până se rumenește frumos și este bine pătruns

Se prepară sosul gorgonzola: se topește 1 lingură unt într-o tigaie, se adaugă 150 g brânză gorgonzola tăiată cubulețe mici.

Când brânza s-a topit, se adaugă 1 cană de smântână de gătit.

Când începe să fiarbă se ia de pe foc și se condimentează cu sare și piper. Eu am adăugat și putin pătrunjel verde (opțional).

Garnitura: se curăță 200 g ciuperci și se spală, se taie felii groase (sau se lasă întregi dacă sunt micuțe, se prăjesc în 3 linguri ulei încins, la foc iute, până scade zeama din ele și încep să se rumenească.

Se adaugă la sfârșit 2-3 căței de usturoi și pătrunjel tocat.

Se înăbușă în tigaie, în unt, 2 rondele de ananas din conservă.

Se ornează cu rucola,  și lăstari de mazăre

 

 

Pofta buna!

 

 

poate iti place si:

Piept de curcan cu sos de afine

Piept de curcan cu sos de afine

Piept de curcan cu sos de afine din: piept de curcan, suc de portocale, supa de pui, sos de afine, amidon, apa rece, supa crema de ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de curcan 1/4 ceasca de suc de portocale 1/4 cana supa de pui 1 borcan sos de afine 4 linguri amidon 1/2 cana […]

 

 

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.