Piept de pui cu sos verde

Piept de pui cu sos verde din: piept de pui, sare, piper, ulei, patrunjel, ceapa verde, busuioc, lamaie, usturoi, masline.

Ingrediente:

• 6 piepti de pui
• sare
• piper
• 4 linguri de untdelemn
• 3 leg.de patrunjel
• 3 leg. ceapa verde
• 1 legatura de busuioc
• coaja rasa a unei lamai
• 2 catei de usturoi
• 100 ml ulei de masline

Mod de preparare:

Se spala pieptii de pui, se sterg si se condimenteaza. Se prajesc in uleiul incins, si pana se rumenesc.

Se toaca foarte marunt pătrunjelul, ceapa verde si busuiocul, se amesteca cu usturoiul dat pe razatoare si coaja rasa de lamaie.

Se adauga uleiul de masline si se freaca bine cu o lingura de lemn pana compozitia devine pastoasa. Se gusta de sare si de piper, se serveste alaturi de pieptul de pui taiat felii.

Pofta buna!