Piept de pui umplut cu branza de capra

Piept de pui umplut cu branza de capra din: branza de capra, coaja de lamaie, ardei iute, tarhon, piept de pui, prosciutto.

Ingrediente:

• 140 g branza de capra
• oaja rasa de la 1/2 lamaie
• 1/2 ardei iute rosu, curatat si tocat fin
• 1 lingura de tarhon, tocat fin
• 4 bucati piept de pui fara piele
• 8 felii de prosciutto

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 190°C. Combină brânza de capră, coaja rasă de lămâie, ardeiul iute şi tarhonul, împreună cu puţină sare şi piper.

Fă o tăietură pe lungime în fiecare piept de pui, având grijă să nu tai până la capăt.

Apăsând carnea cu degetele, creează un mic buzunar pe care să-l umpli cu crema de brânză. Asezonează pieptul de pui, apoi înveleşte fiecare bucată cu câte 2 felii de prosciutto, strângând bine buzunarul cu umplutură.

Aşază bucăţile de carne într-o tavă de copt, stropeşte-le cu ulei de măsline şi dă-le la cuptor 18-20 de minute, până când carnea se pătrunde, dar rămâne fragedă.

Piept de pui umplut cu branza de capra

Pofta buna!