Piept de pui cu ceapă

O reteta de piept de pui cu ceapa din: piept de pui, ceapa, ulei, varza rosie, ceapa rosie, telina, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g piept de pui
• 3 cepe
• 50 ml ulei
• 1 varza rosie
• 2 cepe rosii
• 1 telina mica
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi carnea şi bateţi-o puţin cu ciocanul de şniţele, apoi ungeţi-o cu ulei şi presăraţi-o cu sare şi piper. Frigeţi carnea astfel pregătită pe un grătar încins.

Curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi ceapa galbenă, presăraţi-o cu sare şi piper şi căliţi-o în ulei până când se rumeneşte bine.

Tocaţi varza fideluţă, frecaţi-o cu 1 linguriţă sare grunjoasă, apoi amestecaţi-o cu ceapă roşie tăiată, cu ţelină tăiată în cubuleţe, ulei, oţet balsamic, pătrunjel tocat mărunt, sare şi piper după gust.

Serviţi la o porţie câte două felii de pui fripte, pe care puneţi ceapă călită şi alături salată de varză roşie.

Piept de pui cu ceapă

Pofta buna!