Piept de pui învelit în şuncă cu legume

Piept de pui învelit în şuncă cu legume din: file de pui, suc de lamaie, sare, piper, frunze de salvie, bacon, ulei de masline, morcovi, ceapa, usturoi, praz, zahar, mustar si rosii cherry.

Ingrediente:

• 4 bucati file de pui (a 180 g)
• 3 linguri suc de lamaie
• sare
• piper
• 8 frunze de salvie
• 8 felii bacon
• 2 linguri ulei de masline
• 2 morcovi mari
• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 1 tulpina de praz
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita mustar
• 150 g rosii cherry pe crenguta

Mod de preparare:

Spalati carnea, uscati-o pe un servet de bucatarie si stropiti-o cu 2 linguri suc de lamaie, apoi condimentati-o.

Asezati cate 2 frunze de salvie pe fiecare bucata de piept de pui si infasurati-le cu cate 2 felii de sunca.

Prajiti-le 15-18 minute intr-o lingura de ulei. Pregatiti legumele. Dati ceapa si morcovii pe razatoarea mare.

Tocati usturoiul marunt. Taiati prazul inele. Incingeti restul de ulei intr-o a doua tigaie.

Adaugati legumele si caliti-le putin. Amestecati-le cu zaharul, mustarul si 1 lingura de suc de lamaie, condimentati-le cu sare si piper, apoi lasati-le circa 10 minute la foc mic.

Spalati rosiile cherry, uscati-le pe un servet si adaugati-le dupa 5 minute in amestecul de legume.

Piept de pui învelit în şuncă cu legume

Pofta buna!