Piept de pui cu legume si oregano

Piept de pui cu legume si oregano din: conopida, morcovi, piept de pui, unt, sare, ulei de floarea soarelui, oregano, pesmet, smantana.

Ingrediente:

• 500 g conopida
• 3 morcovi
• piept de pui fiert in supa
• 50 g unt
• sare
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 2-3 frunze oregano
• 100 g pesmet
• 100 ml smantana

Mod de preparare:

Se curăţă morcovii şi conopida, se taie bucăţi potrivite şi se pun să fiarbă în apă cu sare. Se lasă să fiarbă 40 de minute la foc mediu şi, după ce au fiert, se scot în sită să se scurgă. Separat, se desface carnea de pui după os şi se taie cubuleţe. Se toarnă câteva picături de ulei în tigaie şi se călesc bucăţelele de pui.

Se tapetează o tavă de ceramică cu unt şi cu pesmet şi se pun legumele amestecate cu pieptul de pui înăbuşit. Se bagă tava la cuptor şi se lasă să se rumeneasă. Se serveşte ornată cu frunzuliţe de oregano proaspăt şi cu smântână.

Piept de pui cu legume si oregano

Pofta buna!