Piept de pui umplut cu omleta si sos de ardei copt

Printeaza

Piept de pui umplut cu omleta si sos de ardei copt din: piept de pui, castravecior acru, morcov, ardei capia, mustar, kaizer, omleta, condimente, ulei de masline, unt si verdeata.

Ingrediente:Piept_de_pui_umplut_cu_omleta_si_sos_de_ardei_copt

  • 1 piept mare de la un pui
  • 1 castravecior acru
  • 1 morcov
  • cativa ardei capia
  • mustar
  • kaizer
  • omleta gata facuta
  • condimente
  • ulei de masline
  • putin unt
  • sucul ramas de la ardeii copti
  • verdeata

 

Mod de preparare:

Baţi pieptul într-o folie alimentară, pentru a nu murdări pereţii, după care condi­mentezi exteriorul cu 1 linguriţă curry, 1 linguriţă boia dulce, piper, ulei de măsline şi puţin sos de soia, apoi întinzi cu pensula.

Pe interior ungi cu muştar clasic, iar deasu­pra lui pui pe toată suprafaţa ardeii copţi desfăcuţi, apoi omleta făcută din 3 ouă cu mărar, brânză, măsli­ne şi ceapă verde.

Peste ei adaugi castraveciorul tăiat cubuleţe, câte­va felii de kaizer tăiat bucăţi, mor­covul cuburi şi verdeaţa tocată.

Rulezi uşor, îmbraci în bacon şi strângi cu sfoara.

Ţii rulada până a doua zi la rece, când o tragi la tigaie cu puţin unt şi ulei de măsli­ne, ca să prindă o crustă frumoa­să deasupra.

După ce ai întors-o pe toate părţile, adaugi zeama de la ardeii copţi şi mai laşi câteva mi­nute.

Dai apoi la cuptor cu zeama formată în tigaie şi 1 ardei copt şi ungi tot timpul cu zeama din tavă.

Poţi umple rulada cu orice găseşti în frigider. Tai rulada aproape rece, pentru a-şi păstra forma frumoa­să.

O poţi tăia în felii rotunde sau o poţi tăia oblic.

Tai cartofii evan­tai, îi condimentezi, îi stropeşti cu mujdei de usturoi făcut cu ulei de măsline şi îi dai la cuptor.

Piept de pui umplut cu omleta si sos de ardei copt

Piept_de_pui_umplut_cu_omleta_si_sos_de_ardei_copt

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.