Piept de Pui Umplut cu Spanac la Air Fryer

Piept de Pui Umplut cu Spanac la Air Fryer – O Rețetă Sănătoasă și Delicioasă. Air fryer-ul a devenit rapid un aparat indispensabil în bucătăria modernă, datorită capacității sale de a găti alimentele rapid și cu mai puțină grăsime, menținând în același timp gustul delicios și textura crocantă.

• Timp de preparare: 20 minute
• Timp de gătire: 18 minute
• Timp total: 38 minute

Ingrediente

• 2 piepți de pui mari, dezosați și fără piele
• 200 g spanac proaspăt
• 100 g brânză feta sau mozzarella, mărunțită
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• Sare după gust
• Scobitori pentru a sigila puiul

Mod de Preparare

Pregătirea spanacului: Începe prin a pregăti umplutura. Într-o tigaie mare, încălzește 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și sotează-l până devine auriu și aromat.

Adaugă spanacul și gătește-l până se înmoaie și își pierde volumul, aproximativ 2-3 minute. Asezonează cu sare și piper după gust.

Odată ce spanacul este gata, lasă-l să se răcească ușor, apoi amestecă-l cu brânza feta sau mozzarella mărunțită.

Pregătirea pieptului de pui: Între timp, pregătește piepții de pui. Cu un cuțit ascuțit, taie fiecare piept de pui pe lungime pentru a crea un buzunar, având grijă să nu tai până la capăt.

Deschide buzunarul format și umple-l cu amestecul de spanac și brânză, folosind o lingură. Închide buzunarul cu scobitori pentru a sigila bine umplutura și pentru a preveni scurgerea acesteia în timpul gătitului.

Gătirea la air fryer: Preîncălzește air fryer-ul la 180°C. Unge piepții de pui cu restul de ulei de măsline și presară-i cu oregano uscat, sare și piper.

Așează piepții de pui în coșul air fryer-ului, asigurându-te că nu se suprapun. Gătește puiul timp de 15-18 minute, întorcându-l la jumătatea timpului pentru a te asigura că se rumenește uniform.

Puiul este gata atunci când exteriorul este auriu și crocant, iar temperatura internă ajunge la 75°C.

Servirea: După ce pieptul de pui este gătit, scoate-l din air fryer și lasă-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de a-l felia.

Servește puiul umplut cu spanac alături de o salată verde proaspătă, legume la grătar sau o garnitură de quinoa pentru o masă completă și echilibrată.

Reteta Piept de Pui Umplut cu Spanac la Air Fryer

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 320 kcal
• Proteine: 35 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 4 g
• Fibre: 1 g
• Zaharuri: 1 g
• Sodiu: 600 mg

Se potrivește excelent cu un vin alb sec, precum un Sauvignon Blanc sau un Chardonnay. Aceste vinuri complimentează bine atât textura fragedă a puiului, cât și cremozitatea brânzei.

De asemenea, un vin rosé proaspăt poate fi o alegere inspirată, aducând o notă de prospețime care se îmbină armonios cu aromele puiului și spanacului.

Pentru cei care preferă băuturile fără alcool, o limonadă cu mentă sau un ceai verde rece sunt opțiuni excelente.

Pofta buna!