Piept de Rață la Air Fryer: Rețetă rapidă

În bucatarie, Carne de Rata de bucataras 9 January 2024

Piept de Rață la Air Fryer: Rețetă rapidă din: piept de rata, sare, piper, otet balsamic. Această rețetă simplă de piept de rață la air fryer vă va oferi o combinație delicioasă de piele crocantă și carne fragedă. Iată cum să o pregătiți:

Ingrediente:

2 piepturi de rață
Sare și piper, după gust
Oțet balsamic (opțional)

Mod de preparare:

Spălați piepturile de rață și uscați-le bine cu șervețele de hârtie. Faceți tăieturi fine în pielea raței, având grijă să nu tăiați carnea. Acest lucru va ajuta la eliminarea excesului de grăsime în timpul gătirii.

Presărați sare și piper pe ambele părți ale piepturilor de rață. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin oțet balsamic pentru un gust subtil.

Încălziți air fryer-ul la temperatura recomandată, de obicei în jur de 180°C (360°F).

Plasați piepturile de rață în air fryer, cu partea pielii în jos. Gătiți timp de aproximativ 12-15 minute, în funcție de grosimea piepturilor și preferințele dvs. de gătire. Verificați carnea periodic pentru a vă asigura că este gătită la punctul dorit.

După ce pielea devine crocantă și ați obținut gătirea dorită, scoateți piepturile de rață din air fryer și lăsați-le să se odihnească timp de câteva minute înainte de a le felia.

Feliați piepturile de rață și serviți-le cu garniturile preferate, cum ar fi cartofi prăjiți, piure de cartofi sau o salată proaspătă.

O estimare aproximativă a valorilor nutriționale pentru o porție tipică de piept de rață la air fryer

Piept de Rață la Air Fryer: Rețetă rapidă

Valori nutritionale:

Calorii: Aproximativ 350-400 de calorii pe porție (în funcție de dimensiune)
Grăsimi: Aproximativ 20-25 de grame, din care grăsimile saturate reprezintă aproximativ 6-8 grame
Proteine: Aproximativ 35-40 de grame
Carbohidrați: Neglijabili, de obicei mai puțin de 1 gram

Această rețetă de piept de rață la air fryer este perfectă pentru a vă bucura de o masă delicioasă și crocantă într-un timp scurt. Poftă bună!

Pieptul de rață se potrivește bine cu vinurile roșii mai bogate și cu arome intense. Iată câteva opțiuni:

Pinot Noir: Un Pinot Noir ușor și fructat poate completa frumos gustul subtil al pieptului de rață.
Merlot: Merlot este o alegere clasică pentru carne de rață, deoarece are arome de fructe roșii și o textură catifelată.
Cabernet Sauvignon: Dacă preferați un vin roșu mai robust, un Cabernet Sauvignon cu arome de fructe negre și note de mirodenii poate fi o opțiune excelentă.
Syrah / Shiraz: Un vin Syrah sau Shiraz poate aduce arome bogate de fructe negre, piper și ierburi, care se potrivesc bine cu gustul intens al raței.
Vinuri dulci: Unele vinuri dulci, cum ar fi Sauternes sau Riesling Tardive, pot oferi un contrast interesant cu dulceața raței și crocantul pielii.

În cele din urmă, alegerea vinului depinde de preferințele dvs. personale, așa că vă recomandăm să experimentați cu diverse soiuri și să găsiți combinația care vă satisface cel mai bine gusturile.

Pofta buna!

Piept de Rață la Grătar cu Sos de Rodii – O Delicatesă Culinară Plină de Arome

piept de rata, rodiim miere, ulei de masline, usturoi, sare, piper, frunze de menta. Pieptul de rață la grătar cu sos de rodii este o rețetă gourmet care aduce în prim-plan gustul bogat al cărnii de rață și […]