Piept de Rață cu Legume la Wok – Deliciu Asiatic Gătit Rapid

Piept de Rață cu Legume la Wok – Deliciu Asiatic Gătit Rapid din: piept de rata, morcovi, ardei gras, ceapa, usturoi, ghimbir, ciuperci, sos de soia, miere, ulei de susan, sare, piper, ceapa verde.

Pieptul de rață cu legume la wok este o rețetă delicioasă și sănătoasă care aduce aromele asiatice în bucătăria dvs.

Acest preparat gustos combină gustul inconfundabil al raței cu prospețimea și textura legumelor crocante, toate gătite rapid și în stil wok.

Ingrediente:

• 2 piepturi de rață
• 2 morcovi, tăiați subțire în julienne
• 1 ardei gras roșu, tăiat în felii subțiri
• 1 ceapă mică, tăiată subțire
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 bucată mică de ghimbir, tăiată mărunt
• 200 g ciuperci shiitake sau champignon, feliate
• 3 linguri de sos de soia
• 1 lingură de miere
• 1 lingură de ulei de susan
• Sare și piper, după gust
• Câteva fire de ceapă verde pentru decor

Mod de preparare:

Pregătiți piepturile de rață prin a le face tăieturi superficiale în piele pentru a ajuta la scurgerea grăsimii în timpul gătirii. Condimentați cu sare și piper.

Într-o tigaie wok sau într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de susan la foc înalt. Adăugați bucățile de rață cu pielea în jos și gătiți-le până când pielea devine crocantă și carnea se rumenește.

Rotiți-le pentru a găti uniform, apoi scoateți-le din tigaie și lăsați-le să se odihnească.

În aceeași tigaie, adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți-le până devin aromate.

Adăugați morcovii, ardeiul gras și ciupercile în tigaie și gătiți-le timp de aproximativ 3-4 minute până când legumele devin crocante, dar încă mențin prospețimea.

Într-un bol mic, amestecați sosul de soia și mierea. Adăugați amestecul în tigaie și amestecați bine pentru a glazura legumele.

Tăiați piepturile de rață în felii subțiri și adăugați-le înapoi în tigaie. Amestecați pentru a le încorpora în legume și pentru a le încălzi.

Aromatizați cu sare și piper după gust.

Serviți pieptul de rață cu legume la wok, decorat cu ceapă verde mărunțită.

Piept de Rață cu Legume la Wok – Deliciu Asiatic Gătit Rapid

Informații nutriționale (valori aproximative per porție):

• Calorii: Aproximativ 350-400 kcal
• Proteine: Aproximativ 25-30 grame
• Carbohidrați: Aproximativ 20-25 grame
• Grăsimi: Aproximativ 15-18 grame

Gătitul la wok este o tehnică de gătire tradițională asiatică, care implică gătirea rapidă a ingredientelor la temperaturi înalte.

Această rețetă reinterpretează acest stil de gătire folosind pieptul de rață și legumele pentru a crea o masă sănătoasă și delicioasă. Este o combinație perfectă între bucătăria asiatică și cea occidentală.

Este o opțiune delicioasă pentru cei care doresc să se bucure de aromele asiaticelor într-o variantă sănătoasă.

Cu texturile crocante și aromele complexe, această rețetă va satisface cu siguranță pofta de mâncare. Încercați această rețetă și vă veți bucura de fiecare mușcătură!

Pofta buna!

poate iti place si:

Confit de Rață

Pofta buna!