Piept de Rață cu Sos de Miere și Lavandă

Piept de Rață cu Sos de Miere și Lavandă din: piept de rata, sare, piper, ulei, miere, otet, lavanda, amidon. Explorând granițele între rafinament și inovație culinară, pieptul de rață cu sos de miere și lavandă reprezintă o îmbinare spectaculoasă de gusturi și arome.

Această rețetă transformă o cină obișnuită într-o experiență culinară memorabilă, unde dulceața mierii se întâlnește cu aroma distinctă a lavandei pentru a sublinia textura perfectă a pieptului de rață.

Este o alegere excelentă pentru ocazii speciale sau când dorești să impresionezi prin arta culinară.

Reteta Piept de Rață cu Sos de Miere și Lavandă

Ingrediente:

• 2 piepturi de rață
• Sare și piper după gust
• 2 linguri ulei de măsline

Pentru sos:

• 1/2 cană miere
• 1/4 cană oțet balsamic
• 1 lingură flori de lavandă uscată
• 1 linguriță amidon de porumb (opțional, pentru îngroșare)

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Condimentați piepturile de rață cu sare și piper.

Într-o tigaie încinsă, adăugați uleiul de măsline și prăjiți piepturile de rață pe fiecare parte până se rumenesc frumos (aproximativ 5 minute pe parte).

Transferați în cuptor și coaceți pentru 10 minute pentru o textură medium-rare.

Într-o cratiță mică, combinați mierea, oțetul balsamic și lavanda. Lăsați să fiarbă la foc mic până când sosul începe să se îngroașe.

Pentru un sos mai gros, puteți adăuga amidon de porumb dizolvat în apă.

Lăsați pieptul de rață să se odihnească timp de 5 minute după coacere, apoi feliați subțire. Serviți feliile de rață cu sos de miere și lavandă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 500kcal
• Proteine: 45g
• Carbohidrați: 20g
• Grăsimi: 25g

Acest preparat merge excelent alături de o garnitură de cartofi dulci piure sau legume asortate la grătar.

Un vin roșu cu corp mediu, cum ar fi un Pinot Noir, complementară superb bogăția pieptului de rață și dulceața sosului de miere și lavandă.

Experimentați cu diferite tipuri de miere pentru a varia intensitatea și complexitatea aromelor sosului.

Pieptul de rață cu sos de miere și lavandă este mai mult decât o rețetă; este o aventură culinară care te transportă într-o lume unde gusturile și aromele se întâlnesc într-o armonie perfectă.

Fie că dorești să impresionezi oaspeții sau să te răsfeți cu o cină de neuitat, acest preparat este alegerea ideală.

Pofta buna!