Piftie de Vită: Delicatesă pentru Mese de Sărbătoare

Printeaza

Piftie de Vită: Delicatesă pentru Mese de Sărbătoare din: oase de vita, cap de vita, kmorcovi, ceapa, usturoi, sare, piper, foi de dafin.

Descoperă rețeta tradițională de piftie de vită, o delicatesă autentică ce aduce savoarea sărbătorilor în fiecare casă. Această rețetă veche, plină de istorie și gust, va fi cu siguranță vedeta oricărei mese festive!

Ingrediente

  • 1kg oase de vită cu cartilaj
  • 1 cap de vită (opțional)
  • 2 morcovi
  • 1 pătrunjel rădăcină
  • 1 ceapă
  • 3-4 căței de usturoi
  • Sare
  • piper
  • foi de dafin

 

Mod de preparare

Curățați și spălați bine oasele și capul de vită.

Puneți carnea într-o oală mare cu apă rece și lăsați să fiarbă lent.

Scoateți spuma care se formează și adăugați legumele întregi și condimentele.

Fierbeți la foc mic timp de 4-6 ore, până când carnea se desprinde ușor de pe oase.

Strecurați zeama și dezosați carnea.

Tăiați carnea în bucăți mici și așezați-o în forme, turnând zeama peste.

Lăsați la rece până se întărește.

Piftie de Vită: Delicatesă pentru Mese de Sărbătoare

Valori Nutriționale (per porție)

  • Calorii: 180
  • Carbohidrați: 2g
  • Proteine: 25g
  • Grăsimi: 8g

 

Piftia de vită este o rețetă tradițională în multe regiuni ale României și este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și gustul unic.

Această rețetă este o mărturie a modului în care bucătăria tradițională valorifică integral ingredientele.

Această rețetă de piftie de vită este ideală pentru a aduce tradiția și gustul autentic în casele dumneavoastră. Reveniți pentru a descoperi noi delicii și a vă inspira în bucătărie!

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Piftie de Porc Traditionala cu Usturoi

Piftie de Porc Traditionala cu Usturoi din: oase de porc, usturoi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, frunze de dafin, sare, piper, patrunjel verde.   Ingrediente 1 kg oase de porc cu gelatină (ex. picioare, urechi) 1 capătână de usturoi 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă mare 2-3 frunze de dafin Sare și piper […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.