Piftie de Porc Traditionala cu Usturoi din: oase de porc, usturoi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, frunze de dafin, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente 1 kg oase de porc cu gelatină (ex. picioare, urechi) 1 capătână de usturoi 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă mare 2-3 frunze de dafin Sare și piper […]
Piftie de Vită: Delicatesă pentru Mese de Sărbătoare
PrinteazaPiftie de Vită: Delicatesă pentru Mese de Sărbătoare din: oase de vita, cap de vita, kmorcovi, ceapa, usturoi, sare, piper, foi de dafin.
Descoperă rețeta tradițională de piftie de vită, o delicatesă autentică ce aduce savoarea sărbătorilor în fiecare casă. Această rețetă veche, plină de istorie și gust, va fi cu siguranță vedeta oricărei mese festive!
Ingrediente
- 1kg oase de vită cu cartilaj
- 1 cap de vită (opțional)
- 2 morcovi
- 1 pătrunjel rădăcină
- 1 ceapă
- 3-4 căței de usturoi
- Sare
- piper
- foi de dafin
Mod de preparare
Curățați și spălați bine oasele și capul de vită.
Puneți carnea într-o oală mare cu apă rece și lăsați să fiarbă lent.
Scoateți spuma care se formează și adăugați legumele întregi și condimentele.
Fierbeți la foc mic timp de 4-6 ore, până când carnea se desprinde ușor de pe oase.
Strecurați zeama și dezosați carnea.
Tăiați carnea în bucăți mici și așezați-o în forme, turnând zeama peste.
Lăsați la rece până se întărește.
Piftie de Vită: Delicatesă pentru Mese de Sărbătoare
Valori Nutriționale (per porție)
- Calorii: 180
- Carbohidrați: 2g
- Proteine: 25g
- Grăsimi: 8g
Piftia de vită este o rețetă tradițională în multe regiuni ale României și este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și gustul unic.
Această rețetă este o mărturie a modului în care bucătăria tradițională valorifică integral ingredientele.
Această rețetă de piftie de vită este ideală pentru a aduce tradiția și gustul autentic în casele dumneavoastră. Reveniți pentru a descoperi noi delicii și a vă inspira în bucătărie!
Pofta buna!
poate iti place si:
Piftie de Porc Traditionala cu Usturoi
Pofta buna!